Borgo del Faro

Apertura: L M M G V S D

Chiusura stagionale: da stabilire

Atmosfera

Ottima

Allestimento

Ottimo

Specialità

Pesce

Target

Media Età,Maturi

Posizione

Porto

Dimensione

Medio

Costo

Alto

• Via Nazario Sauro, 276 - Fano
• Telefono
• Sito Web
• E-mail

scritto da: Federica Giovannini
Un ambiente curato e suggestivo, ricavato da un’antica bottega di artigiani retai, fa da cornice al Borgo del Faro. Ristorante, enoteca e non solo, il locale si caratterizza per una cucina classica e al tempo stesso creativa, con un menu molto vasto, consultabile on-line, che comprende proposte di pesce e di carne, e su richiesta qualche piatto per celiaci. Si va dagli antipasti misti, sia crudi che cotti, carpacci e soutè, passando per i primi, i secondi, per finire con i dolci, tutti rigorosamente fatti in casa, per una spesa che si aggira intorno ai 35-40 euro esclusi i vini. Tra le specialità di pesce ci sono i triangoli all’astice e la tagliata di tonno al curry. Ciascun piatto è curato nei minimi dettagli per soddisfare anche i palati più raffinati. Ad accompagnare le pietanze una selezione di oltre cento etichette di vini italiani ed esteri, per gli intenditori sono disponibili anche spumanti e champagne. Il locale sorge a pochi passi dal porto, proprio dov’è nata la bevanda tipica dei marinai, la Moretta fanese, una miscela corroborante a base di caffè espresso, rum e anice, ideale per chiudere il pasto. A degna conclusione della cena la cantina propone anche un’ampia gamma di distillati. L’enoteca interna offre poi la possibilità di portarsi a casa i vini e i distillati gustati al ristorante. In inverno si cena in una delle salette, prenotabili anche per cene aziendali e feste private, in estate ai tradizionali ambienti si aggiunge la terrazza e la corte interna. Sul sito internet del locale si può prenotare on-line il tavolo preferito. A richiesta si può navigare senza fili con il proprio laptop.